现在的人越来越注重健康饮食，普通百姓的餐桌上也讲究“荤素搭配”。那么这个“荤”字呢，我们知道，指的是肉类，而“素”指的是青菜。在生活比较艰苦的时代，人们往往将鸡鸭鱼肉视为难得的享受，因为在旧社会，大多数老百姓吃得都是素菜，如果遇到有机会吃顿好的，那就叫“开荤”。
平时我们买猪肉，总是看肉新不新鲜，其次是看猪肉价格，但是很多人都忽略了一个重要的问题，就是猪肉也分为公猪，母猪，阉割猪，而这三种猪肉的的品质和口感有很大不同，甚至在味道上都会有很大的差异，所以在挑选猪肉时，最要紧的就是先问肉摊老板，这猪肉是什么猪的。
南宫明跪在地上瑟瑟发抖，猜不透皇上的心思，待人走远，才颤颤巍巍的从地上站起来，一身冷汗。饭后，吴月月在院子里吹着风，撸着猫，逗着蛇。百无聊赖，用力摇着蒲扇驱赶着蚊虫。这个季节，蚊虫是避免不了的，即使小香已经不停转的像个陀螺。嘉嘉蹲在一旁，舔着猫爪洗着脸，。
2020年9月3日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于古代历史小知识的，问题是“古时僧人不沾荤腥的荤最初指的是啥?”古时僧人不沾荤腥的荤最初指的是啥 小鸡宝宝考考你今天答案。今天问题:古时僧人“不沾荤腥”，“荤”最初指的是?荤是一个汉字，读作hūn，本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。
这样的知识点很多人都会解释错，荤字会念的不少，可是上面是草字头，说明它跟植物有关。吃了这种难闻气味的菜呢，念佛诵经就不庄重了，佛家自然是不同意的，可见它的本意啊，是于肉，没什么关系的，，那后来为什么荤就成了与素相对的鸡鸭鱼肉了呢?
荤腥一词出自白居易《斋戒》一诗，“每因斋戒断荤腥，渐觉尘劳染爱轻”。“荤腥”中的“荤”最早念Xūn，原指气味浓烈的菜蔬之类的食物，如葱、蒜、韭菜、洋葱等，“腥”才是指肉类。五荤，也叫“五辛”，佛家一般指的是葱、蒜、韭、薤、兴渠，都是味道辛辣浓烈的蔬菜，会影响僧人静心修炼。
进入寒冬腊月，在东北的农村，几乎家家户户都杀了年猪，百姓们都开了荤一样大吃猪肉。而冬天火锅也是热门美食，牛羊肉也成为百姓餐桌上的日常美食。“一般来说，冬天是吃肉的大季节，肉是美食，美食离不开肉食。不少人还以为，大鱼大肉有营养，吃得越多越好，其实，这是一个非常错误的饮食观念。
今年三月的一天，宁波老家的外甥女来嘉兴送喜帖请我去喝喜酒，“五一”那天办酒，但必须在四月三十号晚去吃“杀猪夜饭”。我老家宁波镇海，当地旧俗的杀猪夜饭，与一般的杀猪饭不同，只限于婚庆，多数是家境中等以上的农家操办。
