5招教会你如何辨别和挑选帝王蟹。当我们在挑选帝王蟹的时候，要看帝王蟹的腿的数量，真正的帝王蟹只有6条腿+2只蟹钳，而且帝王蟹的腿是向后弯曲，其它的螃蟹一般有8条腿+2只蟹钳，它们的脚一般是向前面弯曲，从蟹腿的数量和弯向两个方面。
一、为什么帝王蟹不是螃蟹1、外观不同帝王蟹又名石蟹或岩蟹，体型巨大，有三对蟹腿，还有一对非常的小，隐藏在鳃下面，另外帝王蟹的蟹钳是一大一小，跟其它螃蟹的蟹钳不一样，大家可以仔细观察，据说是大的蟹钳用来格斗，小的蟹钳是用来进食。
帝王蟹又名石蟹、阿拉斯加帝王蟹或岩蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生活于深海，远离污染，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质及人体所需微量元素，肉质饱满细腻，入口清甜鲜美，深受人们的喜爱。从海洋到餐桌，帝王蟹一般有四种：鲜活帝王蟹、冰鲜帝王蟹、生冻帝王蟹、熟冻帝王蟹。
海鲜如果不新鲜，可能会让人不小心把寄生虫吃下肚，近日台湾一名网友就分享了亲身经验。这个网友称，她的朋友前阵子订购帝王蟹，没想到剪开蟹壳正准备享用时，发现里面藏着２只“肥滋滋”的大虫虫，其中一只还趴在蟹肉上；她忍不住直呼，“以后吃帝王蟹要小心！
上千元的帝王蟹，为啥只吃蟹腿，不吃蟹身？原因很简单，涨知识了导语：平常吃螃蟹的时候，相信大家最喜欢的就是吃蟹黄，吃起来口感沙沙的，特别美味可口。之前看过一个短视频，两个美食博主去上海探店，一碗蟹黄面要360元，碗里满满的都是蟹黄、蟹肉、蟹汁，老板说做这一碗面就要用到八只大闸蟹。
