本期导读:国庆家宴，别把大虾总是水煮了，5道大虾的做法，端上桌都是“硬菜”国庆节就要到了，举国欢庆，家人团聚，丰盛的家宴，大虾是少不了的，大虾味道鲜美，肉质细嫩，富含蛋白质，特别容易消化，特别适合老人小孩吃。
#秋日生活打卡季#岁月对中老年人来说就是一把杀猪刀，随着年龄一天天的增长，身体也开始慢慢走下坡路。中老年人想要保持一个良好的身体状态，除了经常锻炼之外，饮食也很重要，尤其是喜欢吃肉的中老年人们，不妨少吃点猪肉，多吃点虾肉。
转眼，夏天到了，天气逐渐炎热，又到了吃小龙虾的季节。每年夏天快到的时候，人们早早就吃上小龙虾了，就是等不及品尝这美味。天气稍微炎热一点，就结伴去野外水沟里钓小龙虾，这也算是一种乐趣。不过相比小龙虾，我更喜欢吃这种被称为”淡水虾王”的罗氏虾，在它面前，小龙虾也只能靠边站。
小时候家里条件不好，别说天天喝牛奶了，能每天吃个鸡蛋都是顶好的待遇了。不过对于我们的成长，老爸从来没有含糊过，虽然买不起，但是那时候自然资源好，每年春天、一到四五月份，家里的“地笼”就会派上大用场，傍晚往河里一下，第二天早上就能收获一大兜小河鱼、小河虾，放油锅里一炸，这对于农村的孩子来说，可是最好的补钙补蛋白利器。
今日份美味是蒜蓉焖大虾，主要食材选择的是淡水虾王罗氏虾。罗氏虾又称马拉西亚大虾，大头虾等，是一种大型淡水经济虾类 ，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏虾虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
