喜欢吃猪蹄的人不少，但会买猪蹄的人却不多，尤其是如何懂得区别前蹄、后蹄的人更少，大部分人买猪蹄都会挑选外形漂亮、颜色好看的，结果发现有时候买的猪蹄肉少骨头多，或者筋少皮厚吃起来油腻，几十块钱感觉就这么浪费了。
到了冬天，人们吃肉的频率越来越高，尤其是吃猪肉变得非常频繁，最常买的有五花肉、里脊肉、排骨，还有猪蹄，这几种大多数人都喜欢，吃多少次都不会腻，其中猪蹄吃起来最解馋，大口啃下去特别满足，在家可以做红烧猪蹄、酱猪蹄、炖猪蹄汤，都是不错的吃法，适合冬季食用，又能增加营养，又能让皮肤质量变得更好，还没吃到的朋友尽快安排上。
如果我们在家里面做炖猪蹄，如果做红烧猪蹄或者是卤猪蹄的话，那么我们尽量选择猪的前蹄子，要是买猪蹄回到家里面煲汤，尽量还是选猪的后蹄，听过之后才瞬间明白它们两者之间原来有着这样的不同，难怪之前买猪蹄炖汤，肉质一点不软了，原来是买错了，这下长见识以后就知道了。
猪有四蹄分前后，前腿后蹄大区别，若是随意不区分，恐怕可要吃大亏；《美食美佳》与您共享美食秘籍。八戒八戒，心肠不坏；八戒八戒，傻得可爱；肥头大耳朵吃亏是福，摔跤学乖…15年前的《天上掉下来个猪八戒》，这歌词让我记忆犹新，让我时时刻刻不在想着“它的肉”。
之前，我给大家介绍过关于猪身上不同部位的肉，它们在猪身上的具体位置，以及这些肉最适合怎么做着吃，很多朋友看了感觉很有用处，说为什么不把猪身上的猪骨头也介绍一下，主要是因为当时的篇幅所致，没有介绍，今天就来具体科普一下。
邓先生在杭州临安开了家烤猪蹄店，前几天，他通过一家网店进了一批冻猪蹄， 解冻后他发现，有些猪蹄能像水枪一样挤出水。邓先生的店专做烤猪蹄，他说8月21号，他从一家“长兴达冷冻美食”淘宝店，进了10箱冻猪蹄，花了3900块钱。拿到手他发现，这批猪蹄有点不对劲。
