今天和大家分享一道“糖醋鱼”的家常做法，外酥里嫩，酸甜可口，非常适合小孩吃，又喜欢的赶紧学一下。准备草鱼一条，宰杀干净，把鱼头剁下来，在鱼尾处划上一刀，轻轻地拍打鱼身，把鱼腥线抽出来，沿着脊骨把两边的鱼肉片下来，再剔除鱼刺，鱼骨可以留着炖汤，今天这道菜只用鱼肉就可以了。
不同的肉，都需要根据季节和体质进行合理选择，才更有利于营养的吸收，身体的康健，唯独鱼肉，在任何季节，任何时候，都可以想吃就吃。而且鱼肉富有丰富的营养元素，对于脑力劳动者而言，更应该成为餐桌上的最佳补品，常吃有着绝佳的好处。
