近日30岁的贵州小伙阿明（化名）经过2天的抢救终于转危为安而罪魁祸首竟是一条4斤重的鲢鱼6月2日，适逢周末，阿明和几位工友在外野钓，收获了一条4斤重的白鲢。“听说鱼胆可以明目、解毒”，负责杀鱼的阿明特意把鱼胆摘出来，它大小约为成年人大拇指一半。
引导语：现在美味的家常菜中鱼是必不可少的食物，吃鱼之前，必不可少的是刮鳞、开膛等步骤。这个过程看似简单，却藏着不少学问，有些人可能扔掉了鱼身上的很多宝贝。盘点常吃最有营养的四种鱼1、鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。
说起鱼，那就是很多人的最爱了，平常除了经常会去市场上买鱼外，还会去钓鱼。虽然说鱼肉非常的鲜美，还含有不少的营养物质，多吃鱼能为我们的身体补充能量，但在处理鱼的时候，我们要仔细，因为在鱼身上的这个部位是不能食用的，误食的话还对我们的健康造成严重的威胁，甚至危及生命。
参考资料:Zheng， Yan et al. “Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men: two prospective cohort studies.” BMJ vol. 365 l2110. 12 Jun. 2019。
71岁的刘奶奶，家住湖南长沙宁乡县。平时身体健康，腿脚麻利。前段时间，刘奶奶感觉眼睛看东西没有以前清楚了，总感觉有点模糊。她听邻居说，吃鱼胆可以清热解毒、清肝明目。于是一清早就去买了一条活蹦乱跳的大草鱼，中午做饭时刘奶奶就把生鱼胆直接吞下去了。
烤鱼、水煮鱼、清蒸鱼、剁椒鱼头……鱼有一百万种做法，说得口水都流出来了。鱼味道好还吃不胖，营养超级丰富，富含蛋白质、维生素 D、硒等等。不过，鱼的有个部位千万不能吃。鱼胆 至于民间的说法:「吃鱼胆能清火明目」。传谣的人，不是傻就是坏。不少鱼胆都是有毒的。
#我的2020#鱼的4个部位毒素最强，不要随便吃！幸亏卖鱼老板提醒，快告诉家人。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？鱼肉是我们日常生活中最常见的一种美食了，因为它的个头比较小，生长周期比较短。所以它的价格也就一直平稳在八九元一斤了。
鱼类是咱们平常生活中比较常吃的肉类，鱼类的肉质比较鲜美，吃起来口感特别好，而且它的营养价值非常高，蛋白质含量高，脂肪含量低，吃起来特别营养，所以很多朋友也特别喜欢吃鱼，鱼的做法也是多种多样的，比如说咱们常见的烤鱼，酸菜鱼，清蒸鱼，红烧鱼等等。
大家都听说过不少神奇的民间偏方但要注意的是偏方有风险千万别随便试近日一位老人因为眼睛看东西模糊听信了“鱼胆能明目”的说法生吞下一个鱼胆结果突发肾衰竭吞下生鱼胆致中毒造成急性肾功能衰竭前段时间，71岁的刘奶奶感觉眼睛看东西有点模糊，听说吃鱼胆可以清热解毒、清肝明目，于是一清早就去买
鱼胆篇鱼胆，即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。
1.鱼肉。鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素（如维生素A、维生素D和B族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。
图片来自网络微信公共号:shipinanquanwang鱼类，作为最古老的脊椎动物，几乎称霸了地球上所有的水生环境，同时也称霸了餐桌，人类有各种办法将他们变成美味佳肴，但是，除了鱼肉，鱼儿们身上还有一个部位，一直以来都有人将其作为食用或药用的对象，那就是鱼胆。
