茼蒿、上海青、甘蓝、油麦菜、菠菜等等，喜欢哪种买哪种，拿回家简单炒一下，香香嫩嫩的，特别爽口。如果炒的时候，是直接下油锅的，那就大错特错了，少了很关键的2个步骤，青菜炒出来，不仅不脆不嫩，而且还出水、发黄，口感卖相都很差劲。
