烟台的海鲜非常多，海蛎子（生蚝）是烟台的一款特色小海鲜，给大家分享一下，烟台人是怎么吃生蚝的，地道的烟台吃法哦！今天给大家分享一道经典鲁菜------海蛎子豆腐汤。这道汤，汤色淡泊，豆腐嫩滑，海蛎子肥嫩鲜美。这道汤没有复杂的调料，就是吃海蛎子的原汁原味。
最近地摊经济火了，国家鼓励人民摆地摊，作为老百姓的我还是非常喜欢地摊美食的，喜欢那种热闹的烟火气息。每个城市都有自己的夜市，青岛最出名的当数台东夜市，各种美食琳琅满目，小编经常和闺蜜去逛，在众多的美食小吃中，最喜欢吃烤海蛎，肉质肥美加上蒜蓉和粉丝真的是绝配。
1. 香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；2. 新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；3. 撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；4. 葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；5. 砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；6.
新闻核心海蛎子，又称牡蛎，算得上是海鲜中的上品。被称为“蛎子村”的即墨鳌山卫街道办神汤沟村渔民，将扇贝壳拴在绳子上放入海里，引来大量野生海蛎子。这种别致的养殖方法，已经在这个小渔村延续了20多年。羊年正月初八凌晨，神汤村渔民放鞭炮吃饺子后，又出海开工了。
