开篇语临近岁末，一顿年夜饭，既能勾起人们对家乡的思念，拉近亲人间的距离，又能体现一座城市独特的年俗年味、文化底蕴。今起，由广州日报社联合全国14家副省级城市党报共同发起的《我们的年夜饭》大联动传播活动报道正式启动。
本期导读:年夜饭别全是大鱼大肉，8道素菜小炒，清爽脆嫩，比大鱼大肉先光盘。年夜饭一般都会比较丰盛，大鱼大肉比较多，但是，年夜饭别全是大鱼大肉，要荤素搭配，这样吃着才健康，推荐8道素菜小炒，菜式丰富，收藏好，过年做给家人吃，保证比比大鱼大肉先光盘，下面一起看看都有哪些菜肴:
过年啦，大鱼大肉吃吃了，我们要多吃一些蔬菜，正所谓荤素搭配更健康。生菜是一种很有营养的菜品，一般用在卷肉或者卷饼的吃法中，可以中和肉的油腻和饼的干涩。美中不足的是水分太大，生菜味儿太浓，容易对肠胃产生不良的影响，而炒生菜的做法并不太多，我们所熟知的莫过于蚝油生菜了。
农历新年即将来临，各位在总结一年得失的同时，也别忘了在除夕夜给家人攒一桌丰盛的年夜饭，以此来犒劳一年之中家人的奋斗，除了大鱼大肉和烟酒，一些简单的素菜也是必不可少，团圆宴只有“荤素”齐全才有个团圆的样子，今天就给大家分享6道“吉祥素菜”，道道寓意美好，十分应景，年夜饭的餐桌上一定要有。
除夕夜马上就要到来了，今年的的除夕，大家一定特别期盼，因为过去3年，由于疫情影响，政府提倡就地过年，很多朋友都响应国家号召，没有回家与家人们团聚，今年随着疫情防控的放开，今年可以回家了，人们都迫不及待要回家过年了。
俗话说，不出正月都算年。虽说春节已经过去好一阵子了，但正月里的传统节日还真不少，马上到来的正月廿六，是民间神话传说中观音娘娘打开金库的日子，也叫“观音开库日”。这一天的节日主题，和“求财”密不可分。观音菩萨，是中国佛教文化中的四大菩萨之一，同时也是民俗信仰中大慈大悲的化身。
