导读：小龙虾头部黄色物质到底是啥？虾线一定要去除吗？看完心里有底了在夏季的时候，夜宵摊上最受欢迎的美食莫过于小龙虾了。叫上三五好友，就着冰镇的啤酒吃小龙虾，这真的是一种享受。不过对于小龙虾这种动物，有些人也心中充满了疑惑，甚至有些人还对其有排斥心理。
小龙虾这么受欢迎，主要的原因有这么几个：第一、吃小龙要自己亲自动手，要放下手机，不被手机绑架，能让人们专心吃虾，边吃边聊，而不是各自在玩着手机；第二、小龙虾肉少，看起来吃了很多，但实际上没吃多少，这给了很多想吃但又担心长胖的人一个非常好的选择，在他们的眼中，吃小龙虾代表的就是：使
生姜清洗干净切片、大蒜拍几下去掉外皮，然后切片，葱切成葱花；2、锅中倒入适量清水，大火烧开，水开后下入处理好的龙虾尾，加入料酒煮1分钟，煮好捞出沥干水分备用，煮好的龙虾会变红，这一步是为了更好的把虾尾上的脏东西处理干净，这样的话吃起来更放心一些；3、锅中倒入适量的食用油，油热下入
现在随着我们各项技术的发展，我们内陆地区也能经常吃到各种美味的海鲜，6月份正是小龙虾上市的季节，超市里面和夜市摊上有非常美味又好吃的小龙虾，但是小龙虾一般只有虾尾部位有肉，其他的部位没有肉而且吃起来也非常的麻烦，一盘大龙虾真正吃到的肉其实很少。
去烧烤摊除了必点的烤串，就数炒虾尾了，烤串和炒虾尾这两样夜市味最浓，更适合下酒，炒虾尾，太多人的最爱，麻辣鲜香，肉质紧实，一份炒虾尾量不大，要上一份差不多一百多块钱，自己买虾做，三四十元就能搞定，关键是新鲜。
您的位置：资讯 > 美食资讯 > 正文油焖小龙虾：合肥夏日必备美食合肥夏日必吃的美食合肥的夏天怎能缺少小龙虾!但是在五一假期刚刚结束之后，想在餐馆吃到一锅虾子，不排两三个小时的队怎么可能，所以，还是买好材料在家动手吧，既卫生，味道也好，还有不少烹饪的乐趣。
