建德更楼石岭村南山顶,一排排玻璃房里,是徐建刚花了1年时间,搭建的一个“大海”。他要在“海”里养不一样的鱼。这些鱼长一身斑点,名叫“东星斑”的海鱼,送进高档酒楼,便有了超500元的身价。当然也有人笑他傻。
南海网8月23日讯（记者 张野）21日，海南万诺水产科技有限公司东星斑工厂化养殖基地内，总经理叶慧强在养殖池内捞起一条鱼，品质不错，“现在已经长到一斤半左右了，再过一个多月就可以卖了。”海南万诺水产科技有限公司东星斑工厂化养殖基地。
一条鱼能产生多大的价值？在市场上，是几十元的食材；在餐厅，是上百元的佳肴；在万宁，是30亿的产业。东星斑，海南海鲜的代表之一。作为近年来在全国范围内养殖鱼类里的明星产品，东星斑这两年热度很高。海南是我国东星斑苗种的主产地，万宁又是海南东星斑产业的集聚区和示范区。
中新网海南新闻1月17日电(陈英清)“2024年，全市东星斑养殖规模超3800亩，规模位列海南首位，产值占全国35%以上，荣获‘中国东星斑之乡’区域特色品牌称号。”海南省人大代表、万宁市市长王三防17日在海南省七届人大四次会议记者招待会上说，万宁海洋渔业飞速发展。
通体通红、身上带着小蓝色斑点的东星斑颜值颇高，是海南近几年发展较快的石斑鱼养殖品种，经济价值较高。据了解，海南东星斑养殖面积约2万亩，2023年海南东星斑种鱼保有量全国占比95%以上，鱼卵年产量全国市场占有率90%以上，南繁“早春”鱼苗年产量全国市场占有率100%。
本报讯 海南东星斑作为海南热带经济鱼类养殖的优势特色主导品种，因其体色艳丽，具有较高的经济价值和观赏价值，深受不少消费者的喜爱。2月4日，记者先后来到万宁多地，在了解当地海南东星斑育种情况和海水养殖产业发展的过程中，也看到了产业发展给当地渔民生活带来的喜人变化。
广东的春节，有年味和仪式感的食物很多，除了捞起，年糕也是不可少的年间小吃，广式年糕又叫做“鱼笼”，寓意是“步步高升，年年有余，鱼跃龙门”，不同于在上海常见的宁波年糕，广式年糕形状圆润饱满，花样繁多，马蹄糕、萝卜糕等也都是当地人爱吃的年间美食。
记者林博新海南日报全媒体记者从万宁市农业农村局获悉，中国水产流通与加工协会8月6日发布通知，正式授予该市“中国东星斑之乡”区域特色品牌称号。据了解，东星斑是石斑鱼家族的优秀品种之一，其肉质肥美鲜嫩，富含多种维生素，具有较高的经济价值。
