马上就要到春节了，年夜饭成了很多人发愁的事情，要准备一桌丰盛的年夜饭不是一件简单的事情，荤素搭配，颜值还要高，在年夜饭的餐桌上，除了肉类和蔬菜，海鲜在这两年也变得越来越受欢迎，大龙虾、帝王蟹、鲍鱼等等，尤其是鲍鱼最为常见，而且价格也相对比较实惠，鲍鱼还有暴富的寓意，喜欢吃海鲜的可以试试;
南都原创大湾区美食纪录片《五星名菜》第一季的收官之作，是粤菜中最常见的名贵食材——鲍鱼和虾。众所周知，广东食客对“鲜”味的执着，以及各种嘴刁，是全国之最。所以，历代粤菜名厨都会在如何发挥海鲜“清鲜嫩滑”上下功夫。
今天，红厨网再次请来粤港澳五星名厨、中国烹饪大师吴玉擎师傅为大家分享八道保利洲际今年即将推出的年夜饭菜式，辞旧迎新之际，一起来看看吴大师的拿手好菜吧。吴玉擎，现任广州保利洲际酒店中餐行政总厨，曾任利苑酒家行政总厨、广东天悦餐饮管理集团出品总监。
还有3天就要过年了，临近年关聚餐越来越多，过年要有仪式感，年夜饭的餐桌上，做点好看好吃又寓意吉祥的菜很能烘托氛围，原本普通的家常菜稍作点缀就秒变大菜快快学起来列入你的年夜饭菜单吧～#美食##年夜饭##家常菜#新年家宴菜单分享：①【美极罗氏虾】食材准备:罗氏虾、葱姜蒜酱汁调配
荤素搭配冷热都有，好吃好寓意，年味十足。若是还没准备，这份适合5~6口人的除夕年夜饭菜单给您参考，一家人共10道吉祥菜，寓意十全十美、团团圆圆、大吉大利，其中有6道热菜2道凉菜，还有1道主食和1道汤，荤素搭配下酒下饭，好吃好看上档次，端上桌年味十足。
