天气太冷了，尤其没有暖气的城市更是冷得人难受，自从大雪节气过后，我这里最高温持续在十二三度，最低温一直在一度左右徘徊，出太阳也不暖和，回到家只好不要让自己闲下来，这样手脚还暖和一些，如果坐着不动的话必须要烤火，否则实在扛不住，不知道你那里天气怎么样?
说起炸蘑菇，第一次吃还是上大学那会儿，当时八块钱一份，不知道现在多少钱，已经很久没去外面吃了，自从学着做饭后，就开始不断尝试自己炸蘑菇，失败了很多次，也偶尔成功了几次，后来慢慢摸索，终于找到了正确做法，回回都做得很成功，时不时做一次花钱少吃得好。
食用菇当中香菇是一种含有特殊香气的菇类，配合肉类炖煮能让肉的味道更香更好吃。其实香菇的做法除了炖煮外还有很多，比方说香菇也可以油炸，炸完后口感会变得酥脆有嚼劲。但大多数人不知道香菇的正确炸法，今天我就教给大家正确的方法来做一大盘酥脆咸香的香菇酥。
