俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，转眼间到了年底，而且腊八过后时不时能听到鞭炮声，感觉年味越来越浓了，春节是中国最重要、最隆重的传统节日，中国人过春节已经有几千年的历史了，春节这一天无论你多忙，离家有多远，都尽可能的回家和亲人团聚，一家人坐在一起聊家常，回顾过去的一年，展望新的一年，除夕夜全家人围桌而坐，开开心心吃一顿团圆饭。
导语:做萝卜丸子时，加淀粉就错了，大厨教你正确做法，外酥里嫩，真香。老妈昨天送来一麻袋萝卜，够吃一冬天的了，自家种的大萝卜脆甜可口的，既能生吃又能做菜，冬天宁可不吃肉也不能不吃的“小人参”，营养极高，做法丰富，是冬季不可辜负的滋补佳品。
逢年过节家家户户都要炸丸子，无论是肉丸还是素丸子，都是大家非常喜爱的美味，刚炸出的丸子冒着热气，颜色金黄，咬上一口外皮酥酥脆脆，让人唇齿留香。炸丸子虽然比较家常，但是想要炸的丸子个个酥脆，这就需要一定的经验了，尤其是脆皮糊的调制非常关键，比例方法不对，炸出的丸子就不会好吃。
