想要做出圆润饱满不破皮的鸡蛋饺，来看饭店大厨是怎么操作的吧。新年了，家家户户都准备着过年事宜，我们这里过年，都要摊好多小鸡蛋饺子，因为鸡蛋饺子颜色金黄，我们把它叫做黄金饺，吃了黄金饺，寓意来年多金多银，生活美好。
大家好，我是小雅，蛋饺我们一般都是在超市里买着吃，蛋饺虽然好吃，但是价格稍微有点贵，买一点点就要20多元钱，今天就分享个做蛋饺的好方法，做出来个个漂亮圆鼓鼓，做法也简单家常，自己在家做的蛋饺经济又实惠，家里有孩子的一定要试试，一起来看看我的制作步骤吧!
大家好，蛋饺不要再用勺子做了，用勺子做出来的乌漆嘛黑的，特别的难看，也影响口感。今天给大家分享一个特别快捷的方法，只需要一个平底锅就可以搞定啦，三分钟就可以做好一大锅，真的实在太省事，太简单啦。色泽鲜嫩又金黄，怎么做都好吃，特别的香。
小时候过年经常看到老妈在除夕前做一些蛋饺，看了很多年，看着真的挺容易的，结果今年第一次动手煎蛋饺皮时，惨遭滑铁卢，失败了两次，第三次才领会其小技巧。 By 苏小庖用料里脊肉 1块鸡蛋 6个水淀粉 3勺葱姜蒜 适量做法步骤1、里脊肉1块，香葱、大蒜、生姜备用。
蛋饺，很多友友从小吃到大的，现在老了还在吃，比如我们家的老人.大人，还有小朋友~哈哈~ 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 五花肉1斤半<剁成肉末> 马蹄6~8个<拍碎剁碎> 香菇4个<切碎> 盐.生抽.蚝油.
蛋饺，一个大家都不陌生的美食。反正是小厨吃火锅必点烫菜之一。现在的超市冷冻区都有的卖，但是，有多少朋友知道，真正的手工蛋饺是如何的制作过程，今天，小厨用图文并茂的形式给大家"揭秘"一下……在小厨小的时候，蛋饺可是只有在除夕年夜饭才舍得端上桌的硬菜啊！
