在这个发展变幻迅速的世界，美食与你都是上天赐予我最好的礼物。不论你是多么劳累，回到家，到了餐桌，相信美味可以帮你轻松一下。折耳根是我们平常经常吃到的一种美食，而且折耳根的烹饪方法也是多种多样，可以炒或者煮等。
大家好，我是果儿，今天给大家分享的是凉拌折耳根，说到折耳根因其带有一定的鱼腥味，又称为鱼腥草，我们本地人又常叫它猪鼻拱，由于折耳根独有的鱼腥味道很多人吃不习惯，所以这道食材一直备受争议，但对于云、贵、川这3地的人来说却是一道极其美味的开胃小菜。
“折耳根”是一道饱受争议的食材，又叫鱼腥草、狗贴耳等，腥臭草本植物。具有清热、解毒、利尿的功效；也可入药治疗肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可以食用，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品，但因其具有独特气味使很多人望而却步。
鱼腥草，因其根叶有淡淡的类似鱼腥味儿而得名，又名折耳根，主要盛产于我国长江流域以南的四川、重庆、贵州、云南等地。鱼腥草被收录于药学著作《名医别录》，中医学研究认为鱼腥草具有清热解毒、消炎利尿、健胃消食等功效。
姓名：宜昌英文名：Yichang别名：夷陵（彝陵）民族：汉族、土家族、回族等20个民族年龄：2700多岁电话区号：0717邮编：443000车牌代码：鄂E语言：西南官话-成渝片-宜昌话人生座右铭：水至此而夷，山至此而陵最喜欢的花：百合、腊梅最喜欢的树：橘树、栾树家庭情况父母：宜昌
春节刚刚过完，对于很多人来说，又到了快要离开家乡，出门求学或工作的时候了。过年吃惯了家乡的各种美味，不知道下次回家又是何时。在离家之前，我们再来聊聊家乡的那些令人难以忘怀的好滋味吧！舌尖上的恩施土家腊肉岁过冬至，各家就杀猪宰羊了。
作为一个土生土长的宜昌吃货，在外闯荡的日子（说来就心酸,啥都不会，就会吃）每当有朋友问起你们家乡有什么出名的特产，每次每次每次小编竟然都是一脸愕然，说不出个一二三...下面随小编来恶补宜昌吃货秘籍...三峡苕酥 提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。
近日，网友评出“九大最难吃蔬菜”出来之后全国吃货不淡定了！看看吃货是如何维护“吃货尊严”的↓↓↓@___蜜丝_bra：洋葱炒蛋洋葱炒大肠人间美味啊@嘟嘟家的源宝宝：芹菜可好吃了！不服憋着！@Zhongyufangjiale:为什么我的鱼腥草是最难吃的蔬菜，这明明是我最爱的蔬菜啊！
