难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟 主料 偏口鱼5条(约2.5斤) 五花肉适量 蒜薹适量辅料 葱适量 蒜适量 姜片4-5片 酱油适量 料酒适量 盐适量 植物油适量 1. 鱼身上的磷用刀刮掉,这种鱼的鱼鳞不多,稍微一刮就可以;刨肚去肠,流水下冲洗干净;2.
这是一条大的偏口鱼,鱼长40公分,用36公分长的鱼池,鱼尾巴还露在外面,改用蚝油红烧。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 偏口鱼一天辅料 植物油一汤匙 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒一汤匙 蚝油二汤匙 酱油二汤匙 红烧偏口鱼的做法步骤1.
原来这才是红烧鱼的正确做法,很多人不知道的技巧,学会受用一生红烧鱼好吃有诀窍!烧是日常生活中经常会用到的烹饪手法,红烧类菜品又是其中不容小觑的一个分支,成菜色泽红润、口味咸鲜微甜、酥烂适口、味浓汁厚,无论什么时候上桌,都能立马成为所有目光和筷子的集聚点。
大家好,无论做什么鱼类,有两种调味料是绝对不能放的,这样做出来鱼的味道,才会更加的鲜美又好吃。鱼肉虽好吃,但它的腥味也是很重的,想要做出来的鱼肉味道鲜美又无腥味,需要掌握一定的技巧,尤其是这“2样”调料,一定不能放,下面就跟着我来了解一下吧。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 鳊鱼一条 葱姜蒜各少许适量 生抽适当 老抽少量 糖少量 盐少量 1. 鱼洗净,切好葱姜蒜2. 将锅加热至加热均匀,很重要哟,一定要加热均匀。然后就可以加油了3. 将鱼放入、两面煎至金黄4. 然后就可以加调料啦!
情人节,文青们说的最多的诗句恐怕就是“在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝”了。倘若有人说“在海愿做比目鱼,在地愿为连理枝”,你听到后估计就笑弯了腰。不过,笑归笑,这比目鱼在我国古代的诗文中还真真正正是爱情的象征呢。
鱼作为大海馈赠给人类的食物,营养价值都很高,味道也非常鲜美。做鱼的方法有很多,但红烧是最经典的和家常的做法,不过红烧时一定少不了煎鱼这个过程,但很多朋友煎鱼的时候很难做到不破皮,今天就教你一个好方法,让你煎出来的鱼卖相出众,不破皮,感兴趣的小伙伴快来看看吧。
在中国不管举办那种宴席,肯定都少不了一条活鱼,无论是清蒸,还是红烧都是非常美味的,前者原汁原味,后者香辣或者甜口,都是非常受大家欢迎的,比如:今天向大家推荐的红烧鳊鱼就非常不错,特点是:香辣入味,肉质鲜嫩味美,过年过节时必备的一样家常美味。
团圆家宴的压轴菜,非“鱼”莫属,包涵着我们的美好心愿,祈愿来年生活美满幸福,年年有余,偏口鱼是青岛人非常喜欢的一种鱼,一般在年夜菜中,会买一条较大的鱼,作为压轴菜,收到一条偏大的偏口鱼,鱼长40公分,对家庭来说就是一条不小的鱼,家中最大的鱼池也不过如此,相对来说还不算是条大鱼,去
红烧鱼是一道闽菜之一,现在在家常菜中也是常见之一,做法也有很多种,鱼肉鲜美营养价值又高,含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、磷、铁等营养成分,今天和大家分享用鲤鱼做的家常红烧鱼,味道酸辣鲜香,制作简单,有感兴趣的朋友们尝试做一下。
每逢春节,餐桌上的食物就变得丰盛起来,鱼也是不可或缺的美味。 它除了鲜美好吃以外,还代表着各种吉祥的寓意,今天就教大家一道红烧偏口鱼,酱香味美,肉质细嫩洁白、呈鳞片状,鲜嫩刺又极少,越是新鲜烧出来的味道就越棒!
君梦深蓝:全国权威美食家,美食达人,知名美食自媒体人,美食撰稿人,搜狐美食知名博主。 生活在胶东地区,热爱自己的家乡,更热爱家乡的美食,执着衷情于发现和品尝美食,更乐意走进厨房,自己动手烹饪、制作美食。