做法步骤1、牛舌冷水入锅，水沸腾后取出牛舌，趁热撕去牛舌表面的舌苔和白膜。2、将牛舌放入冰箱冷冻半小时，取出切成薄片。3、将牛舌片放入装有盐、料酒的碗里腌制半小时。4、油锅里放入葱姜，爆香后加入牛舌翻炒，变色后倒入调味汁（也可用酱油替代），并加入适量水，盖上锅盖炖煮。
腊牛舌炒洋葱by quenny2014-10-14油适量盐适量鲜味酱油适量红彩椒小半个黄彩椒小半个洋葱1个步骤1将洋葱和彩椒清洗干净2切丝备用3锅内放适量油烧热，倒入腊牛舌4稍微煸炒一会儿5倒入洋葱和彩椒6翻炒均匀后倒入少许鲜味酱油7根据咸度加入少许盐8翻炒均匀即可出锅小贴士因为
新春佳节，亲戚朋友走动往来，团圆喜乐、亲情友谊少不了家宴相待。家里来客了，不会做大菜怎么办？不要慌，新华网邀请了湘菜大厨教您做色香味俱全的家宴大菜，让您在亲朋好友面前露一手。本期介绍生炒牛毛肚的做法，学起来吧。
