虾富含蛋白质等营养物质。适量食用，对健康很有好处。但是，我们在吃虾的时候，经常会遇到一些困惑。虾背上的黑线很脏，一定要去掉？在很多人看来，虾线很脏，一定要去掉。其实，虾线就是虾的肠道。因此，虾线当中可能会残留着一些没有消化完的食物、消化完的食物残渣、代谢废物、泥沙等。
一位中国台湾独居女性在家中暴毙身亡，相关人员到达的时候，该女子七窍流血，这究竟是为何?在进一步的调查中，法医发现该女子生前每天服用大量的维生素C，而在第二天晚上又吃了大量的虾，虾中的五价砷化合物与维生素C产生反应，合成砒霜，从而导致了死者的死亡。
在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年9月16日的问题是问除了背上的黑线，虾腹部的黑线需要去掉吗?虾腹部的黑线一般不需要去掉，这个黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的，虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。
央视网消息：据国家市场监督管理总局，2025年春节将至，蛇年到来，万家团圆，欢度佳节。年年过春节，岁岁各不同，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点。为保障消费者饮食安全与健康，特作以下消费提示。安全饮食 做到“五要”春节饮食安全应做到“五要”。
