主料：带鱼辅料：青椒、红椒调料：葱姜蒜、香菜、白酒、米醋、酱油、盐、糖、玉米淀粉、鸡蛋液、花椒。做法：1，带鱼收拾干净。2，斩成小段，均匀地拍上一层干淀粉。3，拖上一层鸡蛋液。4，把锅烧热，加入适量油，油温六成时下入带鱼煎制。5，带鱼煎制表面变硬，稍有金黄色即可捞出。
有人说万物皆可焖，还有人说有的东西并不适合焖，家常的做鱼方法一般就是煎炸煮等，今天鹏九跑腿小编就为你带来另一种关于鱼的制作方式—焖，焖出来的鱼味道更佳鲜香，每一口鱼肉都有着满满的酱汁，可以说比煎炸这两种方式做出来的油滋味很多。
竹笋炒肥肠食材&配料：猪大肠、咸鲜味白卤水、袋装烟熏竹笋、香葱、竹笋、干红辣椒、干红花椒、五香花生米、盐3克、鸡精、味精制作流程：1、猪大肠洗净后汆水，捞出入清水中煮约30分钟，再放入咸鲜味白卤水中小火煮1个小时，切成长约7厘米、宽约7毫米的条；袋装烟熏竹笋洗净，改刀成长约6厘米
中国有句古话无鸡不成席，无鱼不成宴烤鱼、红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼……这些都是宴席上的压轴菜今天我们就教大家做一道新奇菜只用一碗醋就做出酸甜爽口的醋焖鱼再配上一壶老酒两碟小菜瞬间点燃味蕾醋焖鱼细腻洁白，肉质紧实，入口有淡淡的酸味，后味有点甜。
