煎鱼不破皮的最简单方法

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不管煎啥鱼，直接下锅就“废了”，掌握3个妙招，鱼肉不腥不破皮
来源：美食探索家鱼肉以鲜香不油腻的口感和易于消化的特点深受人们喜爱，营养更是比猪牛羊肉丰富，老少皆宜。爱吃肉的朋友可以多吃点鱼肉，特别是老人和孩子，抵抗力相对较弱，能补充多种营养元素提高免疫力。
美食探索家
煎鱼时用点这个，不破皮不粘锅还省油
要想煎鱼不破皮，只需用点这个，简单一招，煎出金黄脆嫩的鱼。将锅大火烧热后，用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍，使姜汁布满整个锅底。
北青网
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煎鱼时，切记不能直接用油煎！多做1步，不粘锅不破皮，还能去腥
导读:每年一到春天，正是钓鱼的最佳时机，昨天下午5点来到一个小池边，不到2个小时，就带了2斤的小鱼，回到家后，我就直接把这些鱼烧给他们吃了，而鱼刚端上桌，朋友就开我煎的鱼真的太好看了，不论鱼大鱼小，各个都不粘锅不破皮，不愧是厨师长!
胡师傅美食菜谱
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不管煎什么鱼，记住这2点！包你不破皮，不粘锅，鲜美无腥味
不管煎什么鱼，记住这2点!包你不破皮，不粘锅，鲜美无腥味!大家好，我是爱呷厨房，更是爱家的小厨房。是长得很大，一般一只也就两三两重，所以我们经常会用它来煎着吃，或者是用它来炖汤。
食烟火味
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煎鱼如何不破皮？盐加多了怎么办？这些烹饪小技巧，学到就是赚到！
但是，厨房是一个神奇的地方，同样的鱼，有人做出来卖相好看、鲜香十足，有人做出来却是破皮断尾、腥膻味重;
北青网
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不管煎啥鱼，最忌撒盐和拍面粉，大厨教你一招，保证不粘锅不破皮
在以前的旧时代肉类是比较奢侈的，也是比较昂贵的，食材一年可能都吃不了几次，只有大户人家吃得比较频繁一点。
麻辣龙虾
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无论煎什么鱼，都别撒盐或裹粉，做好关键2步，不破皮不粘锅
因此如果价格便宜，我就总喜欢多买一些，屯在冰箱里，每隔几天做上一顿，端上餐桌以后，不论是大人还是孩子，都可爱吃了。
文琪小厨房

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问答

如何煎鱼能够不破皮、不粘锅还没腥味？
头条问答
煎鱼时怎样做才能不破皮、不粘锅、还省油？
头条问答
煎鱼时，怎么煎省油又不破皮？
吸干水分，用姜，油下多点等等，这些不算，没什么用！
头条问答

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