现在是草莓大量上市的时节。草莓表面凹凸不平，容易有农药或是其他污染物残留，而且草莓皮薄肉软，不易清洗和保存。公共营养师王鑫介绍几种草莓清洗和保存的方法。买回家的草莓，清洗之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。
过年期间，红红的草莓格外受欢迎，如果挑选草莓？浙江省农科院草莓育种专家杨肖芳介绍，“挑选草莓主要看新鲜程度，看果皮有没有破损，萼片是否新鲜就可以了。另外，还要看草莓的成熟度，完全成熟的草莓口感肯定更好。
草莓这道水果在冬天的时候大量上市，孩子们都特别喜欢吃草莓，不仅是因为它红红的颜值，看上去就特别惹人喜爱，而是因为它的口感特别好，非常的甜，而且汁液很多，吃起来特别过瘾，小孩子超级爱吃，所以我会隔三差五的给孩子买一些草莓吃，但是现在草莓都是成盆成盆卖的，很少有零卖的草莓了，一盆草莓有好几斤，买回来之后如果不妥善保存的话，就很容易导致腐烂变质，还容易长毛，今天就来分享一个草莓的好保存方法。
水果因其丰富的营养价值和美味口感，成为人们日常饮食中的重要组成部分。然而，不同水果的保质期存在差异。我们邀请上海市果品行业协会从不同水果的保质期差异、影响水果保质期的因素、正确储存方法及过期水果的处理进行具体分析。01常见水果的保质期不同种类的水果保质期差异较大。
最近在后台收到了不少居家党的私信，大多都在问，特殊时期有哪些食材值得采购、买来的食材怎样长期保存，尤其是那些一次性囤够一家人一周生活所需，就不再出门了的朋友，下面这份家庭囤&储食材指南，你可得收好了哈~
