酥皮奶油蘑菇汤是法国菜经典菜之一，出身贵族，在西餐厅里，深受女士们喜爱。熬好奶油浓汤，放上酥皮，再放入烤箱进行烘烤，为了保证食材安全，成品新鲜，现吃现取。其营养价值：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
奶油蘑菇汤是法餐中非常经典的一款汤，味道浓郁，口感顺滑，作为主菜前用来暖胃的存在，可以说是非常重要的。传统的奶油蘑菇汤需要进行“炒面粉”这一步，通过高温将面粉炒出香味，然后加入牛奶使汤汁变得浓稠，即使是厨房小白也能做出这款美味的浓汤。。
正宗的奶油蘑菇汤，1，咱们把黄油首先化了，这个油温不能太热了，然后加入面粉，用油炒面，小火，大概我们给炒个四五分钟，把这个面给炒泻了，2，泻了以后就加牛奶，直接加牛奶啊，还要不停的搅打，随着温度的升高，它这个会越来越稠，慢慢起变化了啊，打这个也要把面香味儿最大限度的打开，打上劲儿了啊，咱们加点热水，有条件的可以加入鸡汤啊，开大火把它顶起来了。
去西餐店的时候，你是不是总会看到一道酥皮奶油蘑菇汤呢? 这道美食是西餐中比较常见的，浓郁的奶汤搭配上面包一起吃，那叫一个香。 一起来看看是怎么做的吧! 用料： 培根，洋葱，蘑菇，奶油，黄油，盐，虾仁，玉米，黑胡椒碎，面粉。
