来源：新京报 中国人如此熟悉馒头。北方不必说，馒头通常用来当主食，有时也和馍混着叫。南方常把带馅的包子叫馒头，而这馅又衍生出许多花样。江南的小笼包红到欧美，香港的叉烧包成为经典电影的灵感，台湾的刈包由于外形像钱包而被视为吉祥之物。
长见识有意思——点击⬇️下方「链接」中国人熟悉的馒头，真的是诸葛亮发明的吗？总之，诸葛亮发明馒头的说法出处，最早也只能推至宋元间而已，这离诸葛亮的时代已经一千年左右，且本身又明言是“稗官小说”。所以大概率是后人附会，不足采信。
馒头是北方大众化食品，从前几乎家家户户都蒸馒头，近年来随着馒头机械化生产 的发展，人们很少蒸馒头了，吃馒头的人数仍然不少。将面粉加水和酵母菌，面发起来以后，然后弄成团在锅里蒸30分钟，就成了馒头，标准的馒头是圆形，就像人的头颅，那么你知道发明馒头的人是谁吗？
作者系国家社科基金艺术学项目“新农村文化建设视阈中的关中花馍艺术研究”负责人、温州理工学院文学与传媒学院副教授花馍，古时曾被称为馒头、蒸饼、乳饼和环饼等，是一种历史悠久、色彩丰富、造型独特和寓意深厚的面塑艺术。
