又到了吃青蟹最好的季节，每年的中秋和国庆前后都是吃螃蟹最好的季节，这个季节不仅有青蟹，还有大名鼎鼎的大闸蟹，常见的梭子蟹季节会更早一些，一般是在8月下旬，那时候的梭子蟹肉质是最肥美的，青蟹和大闸蟹不一样，青蟹是海鲜，个头比较大，比较凶猛，一般是藏在石头下面，很多地方也会叫它“石头蟹”，青蟹的外壳是青绿色的，肉厚膏多;
秋风起，蟹脚痒。秋季是吃蟹的好时节，素有“蟹秋”之说。这段时间，各色青蟹早已崭露头角，成为热销产品。广东近海，海蟹居多，青蟹最为著名。相对于江南大闸蟹的名声在外，生活在珠江口咸淡水区域的青蟹总是显得淡定而从容。
题:广东侨乡台山:青蟹饵料加工烹成美食 口感鲜甜爽滑。包括黄油蟹、重壳蟹、奄仔蟹、膏蟹、肉蟹、水蟹在内的台山优质青蟹，近年来抢占珠三角和福建、浙江、温州、上海等地以及港澳地区的市场，日益受到食客们的青睐。
2022-12-26 21:20今天，小嘉教大家做一道美味的啤酒蒸蟹！食材青蟹1只（400克）、鸡蛋白3个、鸡蛋黄1个、啤酒60克、鸡汤60克、油条50克、大葱50克、蒜头10克、盐4克、鸡精粉7克、胡椒粉2克、麻油3克、土豆粉半匙。
