在民间一直都有这样一句俗语:“蛇吃黄鳝，不死也残”，意思是说蛇去捉黄鳝吃那纯粹就是想不开，很可能会被黄鳝“反杀”，也借此比喻某些自不量力的人，去做根本完不成的事情。黄鳝随处可见，是一种长得跟蛇差不多的鱼，完全看不出有什么可怕的地方，它凭什么能够对付强大的蛇呢?
黄鳝就不同了，从卵孵出小黄鳝，所有的个体内都有卵巢，也就是说全部是雌的。黄鳝滋补效果显著鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域。
