一直以来海虾都是大家喜爱的食物之一，其价格不稳定，但它的营养价值可以说是丰富的，含有大量的蛋白质、氨基酸、多种矿物质以及微量元素等等营养成分，可以满足人体所需的各种营养需求，而且吃起来口感鲜嫩，肉质柔软，十分受人们的喜爱。
你是否曾对小龙虾的美味产生过疑问？它们外表看起来复杂而怪异，在处理过程中需要一些技巧和耐心。然而，只需掌握以下5个简单的步骤，你就能够处理干净小龙虾，确保它们的卫生和口感。让我们一起来了解这些步骤，享受干净、美味、健康的小龙虾吧！
每年4~8月份，正是虾最肥美的时候，因为温度的上升，虾虾都活跃起来，正是用“三虾”来做时令菜的好时候。“三虾”即虾仁、虾籽、虾脑，深入骨髓的鲜美，和任何食材搭配都绝配，比如这道应季的“三虾烩豆腐”，既有豆腐的细嫩，又有虾的爽滑鲜美，是老饕们私房菜单上的必点！要吃就吃经典的。
一进入五月，清清就发现买虾的人明显多了起来，因为五月是虾开始变得强壮的时候，这时的虾肉肥美饱满，肉质鲜嫩，价格也相对便宜，而且还是我们人体补充蛋白质的良好来源，所以此时的虾能够深受大家的喜爱也是理所当然的。
