临床症状 急性中毒时，初期体温升高，结膜潮红，狂躁不安，呼吸急促。出现腹痛、腹泻等胃肠炎症状;病猪四肢麻痹，卧地不起。 慢性中毒表现消化紊乱，便秘或腹泻，血尿，结膜发炎，视力减退甚至失明，出现皮疹和皮炎。 酸类物质引起钙磷代谢障碍，出现骨质软化。
1.治猪牛酒糟慢性中毒。经常用酒糟单一或搭配饲料不当饲喂猪、牛，极易发生酒糟慢性中毒。其症状表现为：食欲减退、腹痛腹泻、皮肤发红和有疹块、孕畜流产、尿红等。可取葛根250克、甘草30克，加水适量水煎，候温灌服，每天2次，一般服2～4次病猪、病牛即可痊愈。 2.鱼腥草治仔猪白痢。
1、过量酒糟喂猪引起中毒：喂猪时添加酒糟不能过量。酒糟在饲料中配量最多不能超过百分之30，否则可能会发生酒精中毒。病猪先是精神不安、兴奋、步履踉跄，籼膜潮红，继而丧失知觉，麻痹虚脱而死亡。对中毒猪可静注那加和硫酸镁。
