菜品特点：将土豆与鲍鱼同烧，吸收了鲍鱼的鲜味，使土豆也能吃出鲍鱼味，鲍鱼诱人，口感绵密，香气逼人。烹饪方法：高压制作窍门：豆油的温度一定要够，如果冲到高压锅的原料上，干锅酱包不住土豆和鲍鱼，做完颜色和口感都不好。
尽管现在选择去酒楼吃年夜饭的家庭不少，但很多人还是觉得在家里自己做上一桌丰盛的年夜饭吃起来感觉更好。这样不仅可以一展自己的厨艺，还能让家人们吃到美味大餐，简直是一举两得。在本期美食DIY栏目中，两位私家大厨分别教大家做两道年夜饭里的必备菜品。
中国的茶文化博大精深，这里是茶的故乡，中国以茶代礼的风俗流传已久。茶也成为了生活7件不可或缺的事情，湖南安化这里山清水秀，独特的冰层岩造就了一个神奇的茶种，黑茶，它有生命茶的美誉，更是被成为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。
1.鲍鱼焖牛肉主料：八头鲜鲍1只、神户牛肉200克辅 料：高汤400克 姜、葱调 料：詹王鸡粉20克、嘉豪生晒头抽30克、蚝油15克、砂糖、盐适量制作流程：1、鲍鱼处理干净，汆水；牛肉切方形，拉油，待用。
新时代的女性除了要正常上下班以外，还要照顾一些老小的吃穿住行，孩子的教育也是很多妈妈特别操心的事，因此保持良好的精力和体力是非常重要，除了平时要注意劳逸结合以外，饮食上也要别不舍得吃，毕竟吃饱喝足才有精力应对繁重的工作和家务。春季里是很多海鲜大量上市的季节，最适合女士吃的海鲜中，海参只能排最后，鲍鱼排第二，建议了解一下。
