莲藕发黑怎么处理

资讯

为什么做的藕片总是发黑？大厨教你一个做法，藕片洁白脆嫩不变色
很多人都喜欢直接莲藕焯水，或者只加点白醋，为什么不能像别人一样又白又脆呢?要想吃到凉拌莲藕，焯水这步是不可少的，有很多朋友就不太懂做法，所以就会把莲藕煮得发黑。
小美吃遍融水
11评论
莲藕煮完发黑？告诉你真正的原因，用3个技巧就能避免
有些朋友买回莲藕后可能经常会遇到一个问题，那就是莲藕去皮切开后没多久就变黑了，还有煮完也会变深蓝色或者黑色，看起来很难看。
广东方小雨
5评论
藕片一焯水就发黑？别只会加白醋，记住“2避”，洁白爽脆不变色
莲藕是一种很有营养的食材，老少皆宜，我经常会给家人做炖藕汤、炒藕片、凉拌藕片来吃，补充营养，滋补身体。
大嘴厨师
2评论
炖莲藕汤，炖不烂还发黑？大厨分享2个秘诀，白净粉糯，软烂入味
炖莲藕汤，炖不烂还发黑?大厨分享2个秘诀，白净粉糯，软烂入味。“荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋天的莲藕，是营养价值相当高的，是最值得吃的滋补食物之一。
桐姐美食日记
3评论
炖莲藕汤，炖不烂还发黑？大厨给你支两招，汤浓藕糯，颜色鲜亮
大厨给你支两招，汤浓藕糯，颜色鲜亮。春天了，多吃些时令食物，营养价值高的东西，不管是肉还是蔬菜，又或者是水果，对身体总归是有好处的。
桐姐美食日记
9评论
莲藕吃多了会对身体有影响吗？发黑的莲藕还能吃吗？
莲藕是日常生活中较为常见的一种食物，属莲科植物根茎，既可食用也可做药用，莲藕中含有较为丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维、单宁酸等营养物质，具有清热解毒、解渴止呕、健脾开胃、补益气血等功效，可以缓解吐血、便血、乏力等症状。
寻医问药谈健康
2评论
炖莲藕汤，炖不烂还发黑？掌握2个关键，莲藕白净粉糯，汤汁香浓
夏天的莲藕很喜人，如此高温天气，多吃莲藕也大有好处，不论是男人还是女人，大人还是孩子，多吃清热生津、补气养血、健脾养胃，高温天气下常吃，还可以起到消暑效果，总之益处多多。
桐姐美食日记
2评论
莲藕焯水只加清水，难怪发黑不爽脆，多加1味料，莲藕清脆又爽口
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?莲藕是春季最常见的一种食材啦，里面还有丰富的碳水化合物以及维生素C，可以促进肠胃蠕动、润肠通便，淀粉含量比较多。
大厨江一舟
1评论
教你一招莲藕轻松洗白
莲藕是我们日常生活中常吃的一种食材，它不仅可以用来凉拌、煸炒，还可以用来熬汤等，吃法十分丰富。但处理莲藕非常麻烦，本市专业厨师陈涛教大家一招，可将莲藕中的虫卵和淤泥彻底清洗干净。
中国经济网

视频

加载更多