帝王蟹又名石蟹、阿拉斯加帝王蟹或岩蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生活于深海，远离污染，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质及人体所需微量元素，肉质饱满细腻，入口清甜鲜美，深受人们的喜爱。从海洋到餐桌，帝王蟹一般有四种：鲜活帝王蟹、冰鲜帝王蟹、生冻帝王蟹、熟冻帝王蟹。
原标题：临近春节，高档海鲜吃香海鲜是岛城年夜饭必不可少的一道菜。春节的脚步近了，海鲜市场也迎来了销售旺季。除了普通的鱼、虾、贝类，高档海鲜也越来越吃香。澳大利亚的龙虾、挪威的帝王蟹、俄罗斯的松叶蟹、葡萄牙的面包蟹等“洋海货”，正在端上老百姓的餐桌。
珲春作为热门旅游目的地，今年“五一”假期人气居高不下。海鲜，作为众多游客必备的打卡美食，进一步带热了海鲜餐饮市场。在珲春市的一家海鲜火锅店内，排满了五湖四海而来的客人，三、五好友相聚，一边聊天、一边吃着热气腾腾的海鲜火锅，是难得假期里的最佳享受。
新冠感染实施“乙类乙管”后餐饮业开始回暖，首先受益的是即将到来的年夜饭市场。北京青年报记者1月15日了解到，多家餐厅年夜饭预订恢复到2019年同期九成。在家吃年夜饭的需求和年轻人主导家宴的趋势，为火爆许久的预制菜市场添一把柴。
顺德大厨做的辣菜，有点意思，做出来的泉水鸡、泉水侧鱼、泉水黄鳝...那种辣味，只是辣在口腔内，更多的是一种小麻，而不是那种重口味，连咽喉都要喷火，不停喝冷饮那种。食材新鲜，现点现做，用的是上等菜籽油，嗯，果然更适合当地人的口味，大赞！！
