某天跟一位网友闲聊，问我吃冬至吃饺子了没有。我说没有，我们连过年都不是吃饺子。饺子于我，只是众多食品中的一种，并没有特别的意义。这位山东的网友惊讶地我：不吃饺子，那你们过年吃什么？每到春节，大小媒体，包括“全中国人民”的中央电视台春晚，也总是把饺子作为过年的“仪式食物”。
饺子大战:一场关于饮食文化的网络风波你听说过直接把饺子倒在桌上吃的吗?这种奇葩吃法最近在网上引起了轩然大波。有人说这是山东人的特色,结果山东网友集体炸锅了。到底是怎么回事呢?让我们一起来看看这场饺子大战。倒在桌上吃饺子?
年画中的“包饺子”场景。《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》王辉 著广西人民出版社2024年2月■王 辉“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是流传很广的北方谚语。饺子，是一种以面为皮的包馅食物，是中国北方的传统食物。传说，饺子最初被称为“娇耳”，是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。
讲述人：王杰，中共中央党校哲学部教授说起饺子，在中国人的餐桌上可是一道必不可少的美食，逢年过节，一盘热气腾腾的水饺，既增添了节日的喜庆气氛，又象征了阖家幸福、团圆的美好祝愿。饺子的历史悠久，自古至今，其名称繁多，古时候饺子就有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”的名称。
