东北的特色除夕基本就是皮冻，肘子，猪蹄，排骨，鱼，大虾，这些都是必不可少的，还有鸡，蚕蛹，蒜苔炒肉，凉菜，我家基本除夕中午10个菜，年三十晚上是6个菜，还有韭菜三鲜饺子，我们基本上腊月二十六烀肉，猪头，排骨，肉，猪蹄，腊月二十七扫屋和清洁卫生，腊月二十八把面发，炸各种面果，腊月二十九贴对联，除夕那天，早上简单吃一口，就到附近菜市场或者超市买新鲜的青菜，一般是蒜苔还有生菜，韭菜，可能还买点黄瓜，干豆腐，香菜，豆芽，肉馅，还有新鲜的鲤鱼或者三道鳞，回去就开始准备除夕最重要的一餐年夜饭了。
本期导读：东北人年夜饭吃什么菜？十二道东北年夜饭菜谱，地方特色年味浓年夜饭是过年的重头戏，是一年当中最重要的一餐，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭，阖家团聚，举杯畅饮其乐融融。
每年这个时候，都是中国人最为繁忙的时候，忙着回家过年，忙着准备年夜饭，忙着给朋友送祝福。如果铁岭老妹李雪琴来你家做客，你会做一桌什么样的年夜饭等待她的到来？总台主播胡蝶亲自下厨，和陆川准备了一桌齐聚东北、陕西、上海口味的年夜饭。
看看东北吉林省的各家年夜饭，菜盘大，量多，样式多，只注重美味，外观上差了点。这都是我的微信朋友圈里朋友与亲人们晒的年夜饭，只有年三十晚上半夜接财神时才吃饺子了，每个家人象征性的吃几个。过年吃饺子只是早饭吃，晚上全是大餐。
逛菜场、买年货、腌酸菜、贴窗花……农历春节就要来了，一进腊月，家住东风有限刃量具厂家属区的曹廷斌一家也开始忙碌了起来。曹廷斌祖籍辽宁沈阳，1970年，他和妻子带着两个年幼的孩子，来到了十堰支援二汽建设，被分配到了刃量具厂工具科。那个年代的刃量具厂是什么样的呢？
今天是元旦，东北人又称之为阳历年，因为是日历上的第一天，也是新的一年，即便是不如过年那样庆祝，但也要有年夜饭的存在，吃饺子是必然的，但是在吃多了传统东北菜之后，总要来点不一样的，这六道硬菜少不了，可以换一下伙食哦!
本期导读:排名最高的十二道年夜饭菜单，这才是东北的年夜饭，丰盛年味十足。除夕的年夜饭是农历春节的重头戏，在外工作的人，千里迢迢回到家，就为了能和家人们吃上一顿年夜饭，家人团聚，合家团圆，一家大小共叙天伦，其乐融融。
没有美酒佳肴，哪能配得上岁岁年年人团圆？来年又年，团团圆圆，每年一度的中国年，可以说是对中国人最重要的节日之一。而东北这片曾在冬天用严寒的酷寒全网霸屏的地方，除了有饺子、杀猪菜等人们印象中的东北美食，还有着让人意想不到的丰富！东北人过年又吃啥呢？咱这就来探个究竟。
