鸡蛋富含蛋白质，含有人体所需的多种氨基酸，不论是蒸着吃，还是煮毛鸡蛋，都是人们的早餐首选，小时候不愿意吃鸡蛋的时候，父母都会说吃鸡蛋聪明还能长高个儿，每天吃鸡一个鸡蛋才能考一百分，才能不成为一个矮子，就这么哄着骗着，把鸡蛋吃完，不过现在长大了，鸡蛋的各种做法也吃了不少，可今天我给
1.准备好原料材；2. 鸡蛋敲破放在碗里；3. 甜虾去皮，剥出虾仁，这种虾是熟的，可以直接吃的；4. 鸡蛋液用手动打蛋器打散，也可以用筷子；5. 加130g凉白开水和适量盐搅拌均匀；关于这个水量，一般水的重量和鸡蛋的重量是相等的，或者水量稍微多20g左右；6. 搅拌后的蛋液用筛网
岛里吃过～口味 难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 鸡蛋1个 海螺1个 虾仁100g 扇贝丁100g 海鲜鸡蛋糕的做法步骤1. 一个鸡蛋边搅拌边加温水～均匀后蒸10分钟～2. 海螺切片、虾仁去虾线、扇贝切丝、热油～配料：蚝油、少许盐～爆炒最后淋入勾芡汤汁～3.
岛里吃过后～念念不忘呀～ 难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 鸡蛋一个 海参半个 海螺头1个 虾仁50g 扇贝50g海鲜鸡蛋糕的做法步骤1. 蒸鸡蛋糕：一个鸡蛋打匀～边搅拌边加半碗温水～搅拌均匀后蒸10分钟2.
做法步骤1、干虾仁提前热水浸泡两小时2、泡软的虾仁剁成碎末3、鸡蛋两个加入水一碗，适量的盐打散。放入烧开水的蒸锅，大火蒸2分钟改小火6分钟。关火后不要掀锅盖，让锅内的余热焖着。4、热锅下油微炒香虾米，放入两片姜。5、关火加入酱油一汤匙。
做法步骤1、准备好原料材；2、鸡蛋敲破放在碗里；3、甜虾去皮，剥出虾仁，这种虾是熟的，可以直接吃的；4、鸡蛋液用手动打蛋器打散，也可以用筷子；5、加130g凉白开水和适量盐搅拌均匀；关于这个水量，一般水的重量和鸡蛋的重量是相等的，或者水量稍微多20g左右；6、搅拌后的蛋液用筛网过
鸡蛋糕是一种以鸡蛋为主要原料做成的家常菜，色泽分明、口感甜香软滑、老少咸宜，做法简单，是餐桌上的常客。那么，关于鸡蛋糕的热量与做法你知道吗？鸡蛋糕的热量鸡蛋糕每100克含的热量是79.27大卡，碳水化合物是4.97克，脂肪含量4.23克，含5.80克蛋白质，0.50克的纤维素。
蒸蛋羹是每个妈妈的必修课。从8~9个月能吃全蛋黄开始，蒸蛋羹就写入了宝宝菜单。这蛋羹蒸得熟不熟，嫩不嫩，滑不滑，味道好不好，还是需要很多技巧鲜虾茶碗蒸 适合1岁以上的宝宝材料：鸡蛋一个，温开水100克左右（为鸡蛋的2~2.5倍），鲜虾一只，葱花、香菜适量，盐少许做法：1.
嫩滑的鸡蛋糕，除了水的比例和蒸制时间，还需牢记3个窍门才完美马上就要过春节了，你家的年夜饭菜单准备好了吗？年夜饭桌上的菜是丰盛的，包括万象，鸡、鱼、肉、蛋、蔬菜、水果等，可以说是样样都有；从烹饪的角度上来说呢，煎、炸、炒、溜、蒸、煮、炖等也是一样不少。
鸡蛋糕又称“鸡蛋羹”，是把鸡蛋打成蛋液后上锅蒸制而成的一种食品。鸡蛋糕口感细腻软滑，营养丰富，易于消化，是婴幼儿和病人补充营养的优质辅食。那么，鸡蛋糕开锅后蒸多久才好？还有什么小妙招呢？下面，作为两个娃的奶爸就来和大家聊一聊关于蒸鸡蛋糕的这些事。
做法步骤1、我是用了三个鸡蛋，足够了！2、加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。3、搅拌均匀后成淡黄色4、气泡用勺子舀出，这样做出来后会好看些 表面会平整5、保鲜膜封碗口6、隔水加热即可。
本期推荐菜谱《海鲜蒸水蛋》食材：鸡蛋蛤蜊虾小贴士 1、一个鸡蛋二两水蒸制鸡蛋糕最好 2、蒸鸡蛋糕最好不放盐 3、鸡蛋糕凉水上锅蒸制，等水开了再调成小火。最后让我们回顾一下整道菜的制作流程 1、鸡蛋打碎到碗里，搅拌均匀备用。
