准备材料，1.新鲜嫩笋，2.美味鲜酱油，3.食用油。这3样就够了，其它调料一概不用添加。自家菜地里种的小笋，马上就要下市不会长了，赶紧这几天还有少量拔拔来做油焖笋，还在网上买了破璃瓶，油焖笋做好了可以放玻璃瓶里真空可以保存一年。可以慢慢吃。家里条件有限，没有大锅，没有柴火烧。
眼下又到了吃冬笋的季节啦作为冬季西山人餐桌上的常客不少人早已惦念上了那一口鲜~当寒气侵袭着土地便是冬笋正鲜的时候西山岛山川秀美，土地肥沃深厚孕育出的冬笋，口感比别处更加鲜、嫩、脆、甜颇具山林之气我们常说的“冬笋”其实是春笋的前身真正意义上的冬令菜因为生长时间短，竹纤维少冬笋的鲜、
来源：【杭州日报】近日，有杭州的面馆老板吐槽：50元一斤的冬笋，150元一斤的去壳冬笋肉真的要用不起了！那么现在市场上的行情如何？记者去余杭农贸市场打探了一圈，在一处摊位上记者看到了放在篮筐里冬笋新鲜但量不多。
