晚上好， 我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。周末因为家里人想喝海带汤，便去市场买了一些海带回来煮。不过逛市场的时候发现，很多干海带表面都有一层“白色粉末”，一眼看过去，以为是脏东西不敢买，后面就站在市场研究了一会才买。
海带营养丰富，尤其是含有丰富的碘，多吃海带可以有效 预防“大脖子病”。同时海带还有一定的食疗价值，所以海带是一种很好的家常菜，在日本海带还有长寿菜的美誉。小编今天对于海带的营养价值不多讲了，要给亲们揭示的是海带市场上一些鲜为人知的黑幕。
海带又名长寿菜，是一种常见的海洋蔬菜，别看它其貌不扬，但是含有丰富的营养素，有很好的保健作用，对我们的身体也有着非凡的功效。高碘：海带是公认的含碘极其丰富的食物，被誉为“碘的宝库”。碘是合成甲状腺素的原料，如果缺碘容易得缺碘性甲状腺肿，常吃适量的海带，可以补碘预防甲状腺肿的发生。
海带经常见，但不见得大家都爱吃，本人就不太爱吃海带。不过自从知道了海带的多功能养生以后，就对海带大大改观了!现在带大家看看海带到底有多少;本事。海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。
泡海带时，厨师长公开”小秘诀“，多做这一步，海带肉厚不软烂！海带的热量低，但是优质蛋白质含量，矿物质含量都非常高，而且里面含有粗纤维和无机盐，而且胡萝卜素和钙，铁，维生素B1的含量都非常高，海带的营养价值高，而且味道也很赞，不管是做凉拌海带丝还是炖汤都非常美味！
可能我们是被各种“精”吓怕了，所以提到味精，我们就会想到它和“瘦肉精”“香精”“糖精”一样觉得是有害的添加剂，吃了之后对人类身体有副作用。尤其是国外，对味精的误解更深，这是因为《新英格兰医学期刊》曾经报道过，有人在食用中餐之后，脖子后面发麻，然后感到全身虚弱，甚至有心悸。
味精对于味精，很多人对它的意见非常大，很多人认为“味精”是添加剂，是“害人精”，甚至还有人认为味精可以致癌，更有甚者将掉发和味精联系在了一起。然而另一方面，我国从未禁止过味精的销售，也从来没有官方表示味精不能吃，这就搞得人们很头晕，味精到底能不能吃，到底安不安全？
