主料 牛蛙3只 西芹 洋葱 红辣椒 干辣椒 花椒 干豆豉 自制辣酱 姜片 大蒜 白芝麻 啤酒 辅料 盐 料酒 生抽 老抽 糖 淀粉 1. 牛蛙仔细清洗净，洗掉血块黑色筋膜。用盐，姜片，大蒜，生抽，料酒，少许淀粉抓均2分钟时间。腌制15分钟2.
