草鱼是很常见的淡水鱼，其身形饱满，肉厚鲜嫩，骨刺少，腥气也不重，丰富的蛋白质利于被人体吸收；此外，草鱼还含有丰富的维生素B1、B2，不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、锌等人体需要的营养物质，其中丰富的硒元素还能起到抗衰老的作用。
每当天气热的时候，一些朋友喜欢喝上一大杯凉啤酒来去暑。其实啤酒除了能作为饮品外还有一个作用，那就是在烹饪时当做调料。比如说常见的啤酒鸭就是将切块的鸭肉下入锅中，加入啤酒炖煮而成。这样做的目的一来可以除腥，二来能让鸭肉更软嫩。
鱼是咱们平常特别常吃的一种肉类，它的肉质比较鲜美，营养价值特别高，脂肪含量比较少，今天跟大家分享一道砂锅炖鱼的做法，这样的做法非常简单，吃起来特别美味，而且不需要向里面放上一滴水，你是不是也很好奇这道砂锅炖鱼的做法是怎么样的呢?
