其实在三伏天可以制作一些蒸菜，蒸菜属于低温烹调菜品，做法简单，营养损失较少，美味可口的同时又不会上火，是个不错的选择，而且制作的时候，还能避免一直待在厨房，要知道夏天的厨房那简直就是火焰山，怎一个“热”字了得。
蒜香蒸虾准备食材：大虾9只葱花5g 蒜末10g制作方法：1、首先把大虾用剪刀剪去须脚，用牙签挑出虾线2、再用剪刀把背部剪开洗净3、然后把处理好的大虾摆盘，放入2g盐4、放入葱花和姜末5、放入1勺生抽6、放入1勺大豆油7、蒸锅烧水，把虾盘放入笼屉，盖上锅盖水开上锅蒸
美味的清蒸大虾食材：大虾、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、花椒、料酒、酱油、醋、味精、盐做法：1、我们需要先把大虾反复地冲洗干净，沥干水后，再用刀切掉大虾的须子和爪子；2、再剔除大虾的虾线和其他杂质，再次冲洗一下，沥干水之后，放入干净的小盆里面，备用；3、接下来，把大葱冲洗干净之后，
做法步骤1、海虾从尾部用尖剪直剪到头，清理虾线和虾头～（场面太血腥，忽略…）2、清理好海虾，准备好葱，蒜，姜食材，粉丝泡开～3、将葱，蒜切丁，姜擦姜茸～4、热油，爆葱姜蒜，做出葱油～5、把葱油浇到虾和粉丝上～6、调酱汁：蚝油一调羹～7、料酒一调羹，用绍酒也可以～8、鱼露二调羹～9
1. 备好材料，虾选大只的~2. 虾洗净剪去虾枪虾须虾脚；3. 用剪刀开背，抽出虾线；4. 把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋；5. 姜蒜切末；葱、辣椒切末；6. 蒜末按口味加盐、糖、香油、醋、蒸鱼豉油调成料汁；7. 粉丝放沸水中煮一会儿；8. 将粉丝以中间高的形式码到盘子里；9.
