今天我做的洋葱孜然肥牛这道菜，洋葱在爆炒的过程中，颜色逐渐变化，无数美味分子被释放，完全没有之前的辛辣，入口甘甜，软烂中满是肉香。肥牛卷300克 洋葱一个 香菜两小颗 小米辣一个 生抽15克 料酒15克 糖5克 白胡椒粉2克 孜然8克。
俗语说“冬季进补，来年打虎”，1月21日农历腊月三十，壹粉“露珠”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点发来情报，分享一道营养丰富，味道鲜美孜然牛肉，做法简单快速，比烧烤吃着健康，也是年夜饭的一道硬菜，寓意“牛”转“钱”坤，牛气冲天。
#春日生活打卡季#炒牛肉，切记不要加盐跟料酒，鲜嫩又美味，太香了。这次分享了6道做法，做法简单。炒牛肉最重要的就是腌制，记住不要加盐跟料酒，盐会让肉脱水，吃着发柴，料酒味道太重，想要去腥最好是用葱姜，效果更好。喜欢吃牛肉的朋友可以收藏起来试一试。
