本帮菜是我们上海人再亲切不过的菜式，说起来总逃不开浓油赤酱甜咪咪，但你有没有想过：我们该如何理解本帮？多年前吃心写过一篇本帮菜的历史，今天想与大家分享一桌本帮宴席，菜式各个有出处，粗看完全出乎意料，细想都在情理之中，希望带来启发，期待彼此交流。
一条鲜活的鳗鱼，一勺美味的豆瓣酱，几点调料的点缀，……拥有一嘴的满足！小编带来的这道豆豉蒸鳗鱼，好吃不腻，好做不难，越吃越香，大家在平潭的酒席上能经常见到。鳗鱼撞上豆豉会有什么样的“化学反应”？还等什么，赶紧戳视频一起来看看吧！
一人食，也要吃得精致。 鳗鱼，我非常喜欢的鱼类。两种做法最让我迈不动脚步，一个是酸梅蒸，一个是五花肉菜脯焖。 一整条吃不完，所以将它一分为二。 主料辅料酸梅蒸鳗鱼的做法步骤1. 这不是我的刀工，菜市场卖鱼档主给代劳的。
来源：杭州发布 近日，杭州结束4个月禁渔期后迎来开渔。杭州人心心念念的那一口江鲜味道又回归餐桌！昨日，开渔节上的渔民们满载而归，不少人赶来抢“鲜”，当日的“鱼王”也诞生了......“41斤！”昨日清晨，钱塘江边杨公渔码头传来一阵响亮的欢呼——当日的“鱼王”诞生！
