去冬今春，菜市场上什么话题最热？相信很多人都知道：大葱呗。没错，从去年冬天开始，大葱的价格一路飙升，价格在每斤12元以上。春节期间，又是百姓餐桌上少不了的炖鱼炖肉，用葱的地方更是不能少。原先20元一捆的大葱，飙升到100多元一捆。真是很坚强啊。
摘要：大葱和香葱是日常生活中必备的调味品之一，做菜的时候经常要用到，而且有时候需要将葱切成葱丝，如果不是专业厨师的话，切葱丝可不是件容易的事情，你知道怎么样切葱丝又快又好吗？今天就教大家一个快速切葱丝的小妙招，比酒店大厨切的都好，一起来跟我学习一下吧！
简介葱卷是一道美食糕点。主原料: 面粉、葱、盐、酵母。用料 普通面粉500g葱50g酵母3g泡打粉5g葱卷的做法 用温开水化开酵母、用纯牛奶代替水慢慢加入混入泡打粉的面粉，揉面，发酵1个小时变2倍大小。把发酵好的面团用揉面棒滚薄，然后切成一个长方形。涂上一层油，洒上葱和少许盐。
一、主料：细玉米面、白面、山东大葱。二、辅料：黄酱、芝麻酱、香油、柴鸡蛋、盐。三、做法：1、把细玉米面和面粉混合。2、里面放少许盐拌匀。3、用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。4、电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。5、煎饼稍一卷边便可翻面。
做清蒸鱼，看似简单，技巧很多，所有要点，一次掌握。鱼，味道鲜美，低脂低热量高蛋白，富含人体所需的多种微量元素，所以多数人都喜欢吃鱼，再加上它“年年有余”的寓意，也就有了“无鱼不成席”的说法，人们过年过节自然更是离不开鱼。
一根圆滚滚的葱放在你面前，切葱丝，总翻滚，切葱花，太麻烦，有没有什么快速搞定的窍门？今天挑食君就告诉你一个秘密，十秒钟搞定一根葱（葱：多情总被无情恼，为何先拿我开刀...） 果蔬切碎器 竖切葱丝 横切葱花 用法简单粗暴，不需要解释。
从今天起，视频里这个曾在北京亮和米其林餐厅服务的鑫主厨，开始教你用食物品味生活。只要你在，他永远陪你，期待你能来。俗话说的好：一根葱十分钟~你敢说你不信吗？敢吗 敢吗 敢吗葱到底有多好，你看了才知道！你看了你悟了，但也是听我说的你才悟的！
厨房里经常会用到葱丝，比方说蒸鱼，用蒸丝看起来比葱花葱末漂亮的可不是一星半点。卖相上，直接提高至少两个档次~很多厨娘，甭管新手，还是老手，都觉得葱那么细，刀那么大，操作起来确实是个挻高难度的技术活。 其实，不然！切葱丝，只要掌握到技巧，不需用刀，只要一根牙签就能轻松搞定！
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。年夜饭是一年中最重要的一餐，很多寓意美好，口感惊艳的菜都会在今天端上桌。今天小易来和大家分享一道简单的“孔雀开屏”，寓意着家庭和美，事事如意。做法超简单，很容易上手，来看看怎么做的吧！
