其实在三伏天可以制作一些蒸菜，蒸菜属于低温烹调菜品，做法简单，营养损失较少，美味可口的同时又不会上火，是个不错的选择，而且制作的时候，还能避免一直待在厨房，要知道夏天的厨房那简直就是火焰山，怎一个“热”字了得。
美味的清蒸大虾食材：大虾、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、花椒、料酒、酱油、醋、味精、盐做法：1、我们需要先把大虾反复地冲洗干净，沥干水后，再用刀切掉大虾的须子和爪子；2、再剔除大虾的虾线和其他杂质，再次冲洗一下，沥干水之后，放入干净的小盆里面，备用；3、接下来，把大葱冲洗干净之后，
鲜味跑了，老渔民秘制做法，不加一粒盐，鲜嫩不腥。我每次买回家的大虾都不水煮着吃，就喜欢把它清蒸了，清蒸大虾做法非常简单，5分钟就可以出锅了，蒸出来的虾鲜味十足，不腥不柴，我家孩子可喜欢吃了，现在把我的做法分享给大家。
恩平河虾分布于恩平市江河、湖泊、水库中肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富是高蛋白低脂肪的水产品恩平河虾体型虽不如其他品种的虾大只但也是啖啖虾肉、啖啖鲜甜备受食客欢迎其常见的做法是搭配其他河鲜一起煮汤、清蒸煮汤将鱼和虾一起煎炒出香味再加水焖煮不一会儿香气四溢的河鲜汤便出锅了清蒸河虾焯水后
