大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下快速做四喜丸子方法，按照这个方法，一次可以多做一些放冰箱里面冻起来，想吃的时候15分钟就出锅，Q弹嫩滑，好吃不腻。先准备一块3分肥7分瘦的猪肉，剁成肉馅，也可以用绞肉机绞，但是做四喜丸子最好是用刀剁肉馅，这样吃起来更有嚼头，也就更香。
马上要快过年了，在我们山东这边，年夜饭上都要有到四喜丸子，寓意团圆，而且软糯入味非常好吃，所以今天我江一舟，就准备把这道正宗四喜丸子做法，分享给大家，朋友们看完之后收藏好，过年时可以做上一道，寓意美好团圆，端上桌也备有面子，接下来就把做法分享给大家。
四喜丸子是北方的经典菜，特别适合过年过节，或者喜庆的时候食用。四个丸子，象征着福禄寿喜。，寓意美好，对喜欢讨口彩的中国人来说是不可多得的一道好菜。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。
年夜饭上的“四喜丸子”，你知道是哪4喜吗?四喜丸子是中国逢年过节常吃的一道菜，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，也称红烧狮子头，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，以取其吉祥之意。
四喜丸子，堪称经典，宴席期间出场频率极高的一道菜肴。很多人会做，大部分人做不好，究其本质，制作过程真的太麻烦了。中国美食堪称艺术，容不得半点马虎，一个圆形的肉团子虽然没有高逼格的造型，但入口的瞬间，味蕾是不会骗人的，眉头紧锁避而远之，还是大块朵硕唇齿留香，取决于您对它的态度。
制作四喜丸子，一定要选择肥三瘦七的五花肉，初加工时不建议大家直接用来剁肉或者用绞肉机来绞肉。正确的初加工方法是:先将五花肉切成丁，然后粗剁一下，但不要剁得太细，使其呈现0.5厘米见方的丁即可，不然做好的成品口感会太硬，达不到酥嫩的效果。
装扮上窗花与福字，挂上灯笼和中国结，点上一对红蜡烛，再备上一桌团圆饭，温暖的小家便拉开了新年的序幕。红红火火中国年，而最抚人心的依旧是这热气腾腾的年夜饭。作为在美食领域深耕多年的博主，如要非要推荐一道年夜饭的压轴菜，那还真非四喜丸子莫属。
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，来好好犒劳一下自己啦。我虽然说是在平常喜欢吃肉肉类的美食，但是对于素菜也是很爱吃，毕竟现在要荤素结合，营养均衡吗。
