葱油鱼，直接上锅蒸就错了，难怪鱼腥肉散不好吃，大厨:这样做才对。做葱油鱼，直接下锅蒸就错了，应当先加葱姜料酒精盐，腌制15分钟以后，然后在鱼盘上，垫上两根筷子再上锅蒸，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。
在以前网络不发达的时候，人们大概从来没有想过，广西竟然有这么多稀奇古怪的美食，先是一道螺蛳粉“臭”的让所有人都震撼，再是各种各样的粉和小吃，煮的，拌的，炒的，炸的，甚至还有焖的，各种各样的小吃，种类多到让人目不暇接，原本广西就是和东南亚国家接壤的，下面还有号称什么都敢吃的广东，美食上包罗万象，受到一些影响也就不奇怪了。
这几天天气一下子入冬了，秋衣秋裤都不管用了，必须给我那些带羊羔绒的衣服拿出来穿了，宝宝说这是“狗毛”衣服，最最最喜欢我穿那样的衣服了，抱着阿姨好暖和呀！老是说抱阿姨就像抱着一个“dog“一样，去去去，我还想抱一个小dog呢？
老百姓的餐桌上有常见的四大件——鸡、鸭、鱼、肉，今天我们来讲讲四大件中的鱼，鱼肉的营养价值很高，研究表明，儿童经常食用鱼类，生长发育会比较快，而且智力的发展也会比较好，家庭吃鱼常见的做法就是清蒸鱼、红烧鱼或者是酸菜鱼，如果吃腻了这几种做法，我们可以试试鱼肉新吃法——葱油鱼片，做法简单，口味清淡不油腻，营养丰富;
铁锅炖大鱼，秋冬季节在东北不整几顿大炖鱼，没着没落，没滋没味的，就不算来东北，鲜活的胖头鱼，处理干净，直接放入炒好的汤料中，加入我们平时喜欢吃的食材豆腐、粉条、茄子、五花肉、鸡蛋等，炖上四五十分钟，喜欢就着主食吃得还可以围着锅边贴饼子、贴花卷馒头、大饼之类的面食。
□淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者董振霞 汪利平 侯林 冯金金在文昌湖，鱼和虾是特色，每一家餐馆都有自己的招牌菜。功夫不一样，鱼虾味道也不一样，有经验的大师傅做出来，口味更是独特。3月23日，文马美食探访团来到绿色农庄，推荐文马第10道特色菜——“功夫鱼虾”。
