互动编辑 张伟味道鲜美，营养丰富清蒸鲈鱼这样做超好吃！2月19日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“今天分享一道孔雀开屏清蒸鲈鱼，寓意着年年有余，吉祥如意，味道鲜美，肉质细嫩无腥味。
从健康的角度来讲，吃鱼肉要比猪肉牛肉等更健康。长期吃猪肉的人易造成高血压肥胖等症状，而长期吃鱼肉则不会出现这种情况。因此在健康专家看来平时大家还是多吃一些鱼肉比较好。鱼的做法有许多，除了红烧之外清蒸也是不错的选择。对比红烧出来的鱼清蒸的鱼肉质更嫩，吃起来也没有油腻感。
清蒸开屏鲈鱼鲈鱼不仅肉质细腻，还具有较高的营养价值，关键是比其它鱼刺少。家里最常吃的就是清蒸鲈鱼，因为蒸出来的鲈鱼不仅口感非常鲜嫩，还能保证鲈鱼的营养不流失。做法也很简单，只需提前处理好鱼肉，腌制入味，最后上锅蒸熟即可。
戳这里进入点赞页面>>投票｜顺德家电做出十二道虎年年夜菜，你最中意哪一个？【产品】万和电蒸箱【菜谱】清蒸开屏鲈鱼原料：鲈鱼500克，姜丝、葱丝、彩椒丝各少许；盐2克，鸡粉2克，料酒8毫升，胡椒粉、蒸鱼豉油 各少许，食用油适量。
