大家好，我是小秋，跟大家分享一个比腊肉都好吃的酱油肉的做法，少了烟熏味，晶莹剔透得特别下饭。在锅里倒入3斤半的生抽酱油，因为做的是酱油五花肉，所以需要多放点酱油，再来点老抽，50克左右就差不多了，加老抽是为了上色能更好一点，再加几块冰糖调味。
距离过年的脚步越来越近了，大家都忙碌了一年了，过年最幸福的事情莫过于全家人围在一起吃一顿热热乎乎的团圆年夜饭，今天小慧分享给大家九道除夕家常年夜饭的食谱，做法简单一学就会，学会了这个春节赶快给家人安排上，全家都夸你是大厨!
春节，是万家团圆之时，但是，对于坚守在岗位上的消防员来说，节日和平常没有太多不同。在四川省巴中市消防救援支队平昌县信义大道消防救援站，就有一名在消防站工作了10年的食堂师傅“老熊”，他用一口锅、一把勺、一颗心造就美味的饭菜，成为了消防站上的“衣食父母”。
红网时刻新闻2月22日讯（记者 王兴夏）今年34岁的王可，回家过春节，做得最多的一件事情，就是炒菜。不仅自己家里来了客人他负责炒菜，老婆家里来客了也是他负责炒菜。炒的菜好吃，客人高兴，王可也是幸福满满。王可坐在老家门口聊天。
本期《为你喝彩》回访了三位大师级厨师，为大家介绍三道简单美味，却又寓意丰富的菜品，同时听听他们关于做菜、关于“年”与“爱”的故事。每逢春节，家人们总是欢聚一堂，品尝美味佳肴，享受团圆时刻，这是中国人对于年夜饭最温暖的记忆。
过年的时候，你们有需要露一手的情况吗？有一年，我们七八个好友凑在一个妹子家做饭吃。刘大厨、李大厨、吴大厨...纷纷认领一道菜，其中最绝的是李大厨切的一盘薄如蝉翼的腊肠，筷子一用劲还生怕夹断，收获了女生们的一地崇拜。其他人做的都是卖相不佳，口感马马虎虎，总之就是吃个自己动手的热闹。
新春佳节，亲戚朋友走动往来，团圆喜乐、亲情友谊少不了家宴相待。家里来客了，不会做大菜怎么办？不要慌，新华网邀请了湘菜大厨教您做色香味俱全的家宴大菜，让您在亲朋好友面前露一手。本期介绍清蒸鲈鱼的做法，学起来吧。
年底正是乡宴一场接一场的时候。1月20日，在福州长乐潭头镇岭南村有一场乡村宴席，由雁峰厨艺的大厨掌勺。现场烹制的闽味美食散发出诱人的香气，食客们大快朵颐，烟火气和一张张笑脸，构成了一幅“口福满满”的美好图景。
