欢迎大家观看二姐这篇做黄豆猪皮冻，牢记“3不放”，否则猪皮冻又腥又难吃的文章。猪皮冻是我们非常喜欢的一道菜，不仅是逢年过节的时候给家人吃，平时我们做上一大碗的猪皮冻，随后冷藏起来，简单切一切就是一道大菜。
“经营户们对于卤货熟食的安全重要性有了更深刻的体会，相信这会让他们更自律，而我们也会时刻加强监管和教育。”近日，面对前来回访的检察官，江苏省连云港市某菜市场的相关负责人表示。猪皮冻作为一种家常菜，深受很多食客喜爱。然而，少数不法商贩为了牟利，竟然用工业明胶制作猪皮冻进行售卖。
俗话说：“吃啥补啥。”这话听起来有些玄乎，却常被人挂在嘴边。特别是猪皮，这种带点儿“糙”的食材，早年间出现在寻常百姓的饭桌上，如今却被一些人视为美容神器！有人说它富含胶原蛋白，吃了能让皮肤“水嫩嫩”；也有人觉得，猪皮不过是油腻的代名词，吃多了反倒会“惹祸上身”。
近日，记者从市公安局获悉，在“餐桌保卫战”打击整治行动中，食药侦部门针对今年猪肉价格高升不下的新形势，相关肉制品利润丰厚的新特点，重点对危害餐桌民生的肉及肉制品安全展开专项行动，于4月20日，成功破获了一起制售有毒有害“皮冻”案，抓获犯罪嫌疑人2名，涉案价值达20余万元。
近日，连云港经济技术开发区人民法院对一起生产、销售有毒、有害食品案件作出判决。被告人田某及其妻子谭某因多次从外地购入工业明胶，并非法用于制作猪皮冻进行销售，被判处有期徒刑并处罚金。据了解，田某与谭某是连云港灌云县人，从2020年起，开始从事猪皮冻的制作与销售。
看食品标签，多数人可能只了解水、葡萄糖、小麦粉等一些简单的配料，而对于一些专业的名词却不甚了解。今天小编来给大家解读一下常出现在配料表上那些晦涩的名词。明胶。它是动物的皮、骨、韧带等含的胶原蛋白，经水解后得到的高分子多肽，也就是猪皮冻的主要成分。
凉拌皮冻 主题：凉拌皮冻食材：皮冻300克，大蒜、香菜适量，炸花生米适量，红油、食醋、生抽适量做法：1、将买来的皮冻切成条状或片状放入盘中，然后将盘子放入冰箱中保存，以免皮冻高温下化了就失去其美妙口感了；2、大蒜切蒜泥，香菜洗净后切段，将食醋、生抽与蒜泥充分混合后；3、将皮冻从冰
近日，省食药监局和省公安厅分别发布了2015年度食品违法犯罪典型案例。看看这些食物竟然都有毒！大家备年货的时候要当心了！！多宝鱼有啥“毒”？致癌兽药喂出来的！2014年末，历下区某酒店销售的多宝鱼被检出含禁用药物呋喃西林代谢物成分。呋喃西林是兽药的一种，长期服用会致癌。
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品、乳制品、食用农产品、肉制品、餐饮食品、冷冻饮品、水产制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、饼干、蛋制品、罐头和速冻食品等16大类食品1072批次样品，检出其中冷冻饮品、炒货食品及坚果制
一直以来心脑血管疾病是我们生活中一种高发的疾病，它的种类有很多，比如冠心病、动脉硬化以及高血脂等等都是属于心脑血管疾病的类，而且心脑血管疾病的出现与日常的饮食有着非常重要的联系。常吃这3道菜相当于直接吃油?
为有效遏制危害食品安全犯罪势头，连云港法院紧盯群众反映强烈、危害严重的食品领域突出犯罪，集中发布一批典型案例，涉及“减肥食品”、猪皮冻、猪肉等常见食品，展示连云港法院依法打击危害食品安全犯罪的成效，回应群众关切，引导市场主体诚信合法经营。
