海蜇头怎么做好吃？海蜇头如何清洗？这样做海蜇头特别美味下饭，也是一道不错的下酒菜哦！海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌着吃。海蜇的营养极为丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，尤其含有饮食中所缺的碘。
原料：大白菜嫩帮200g，水发海蜇头300g，青椒30g，红椒30g，水发木耳5g，大葱3g，生姜2g，大蒜2g，老陈醋2g，蚝油5g，酱油3g，胡椒粉2g，食盐3g，味精2g，花生油500g(实耗30g)制作过程：(1)将白菜帮片成厚片，大葱、生姜切成细丝，大蒜切成薄片，青、红
尖椒末、、香菜、蒜末、生抽或一品鲜、老陈醋，辣鲜露，味精、蚝油。中文名老醋蛰头主要食材海蜇头，老醋口味酸辣制作难度一般菜品特色颜色美观、醋香浓郁、酸中微辣，鲜美爽口做法原料海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、辣鲜露10克、味精2克、香麻油10克。
