做法步骤1、龙虾提前放尿，清洗干净，放入烧开的水中，煮7分钟左右（提前准备一大盆冰水）2、煮好的龙虾浸泡在冰水盆里，让温度迅速冷却下来3、冷却龙虾的过程中准备杏仁碎馅料：法香、杏仁片、两瓣大蒜切碎成末，混合，再倒入面包糠、芝士粉，适量橄榄油拌匀即可4、处理龙虾：将虾钳掰下，掰掉关
“导语:鲜虾怎么做才好吃?焗烤风味值得一试，搭配芝士，鲜香拉丝又解馋。”虽然现在关于可食用虾的种类少说也有一两千种，但对于内陆的很多地方而言，其实生活中最常见的食虾种类也就是对虾、基围虾、小龙虾这三种，其余的虾类品种不仅在种类上比较特殊，而且相对较贵。
1. 买回的波士顿龙虾用水煮至变色2. 把龙虾对半剖开，去掉泥肠3. 洋葱和蘑菇都切成小丁4. 平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味5. 加入蘑菇丁翻炒6. 加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开7. 加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火8.
做芝士焗饭，出门吃到的大多数都是鸡肉，牛肉的，今天我要试试用麻辣小龙虾来做，这个做法也是参考了某某基的饥饿营销小龙虾汉堡来的创意，这个汉堡一年估计也只能吃上2次，每次出的时候我基本都会一周吃几次，按照口味在家做成焗饭，味道也是真的很不错哦。
虾背朝上摆放，炒好的洋葱培根肉丁洒上，再洒葱姜粉，然后洒上芝士，这是烤箱也预热结束，放入烤箱中间层，180°10分钟开始烤，在芝士开始融化时打开烤箱快速洒上迷迭香，最好在烤的时候人不要走开，多观察，因为虾的大小不一样也会影响烤的时间，我因为准备年夜饭烤的有点过头里。
